Цикорий обыкновенный

Цикорий обыкновенный - многолетнее, опушенное волосками, растение семейства астровых (сложноцветных). Развивает длинный стержневой корень.

Стебли прямостоячие, ветвистые, высотой до 1,2 м. Нижние листья выемчато-перистораздельные, зубчатые по краю, собраны в прикорневую розетку, верхние - ланцетовидные, стеблеобъемлющие, с усиками.

Цветки обоеполые, язычковые, синей или голубой окраски, длиннее обертки, собраны в многочисленные корзинки в пазухах средних и верхних листьев. Венчик с короткой трубкой и длинным пятизубчатым отгибом. В цветке 5 тычинок.

Цветёт летом и в начале осени, выделяет много нектара и пыльцы. Хорошо посещается пчёлами, особенно в первой половине дня и при тёплой влажной погоде.

Встречается повсеместно на пустырях, у дорог и канав, местами образуя неплотные заросли. Возделывается как салатная культура. Цвет пыльцы тёмно-жёлтый.